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samedi 18 juin 2011
L'arbre des escargots - Livre !
L'arbre des escargots
Par Jean-Pierre Védrines
L'aubre de las cagaraulas, l'arbre des escargots, qui n'est autre que le
févier d'Amérique, était utilisé chez nous de manière pratique : on lui
ôtait ses vigoureuses épines d'un magnifique brun rougeâtre qui
servaient lors d'une succulente cagaraulada, à extraire les mollusques
de leur coquille. Cet arbre enchanta l'enfance de l'auteur. Par
l'évocation de ses souvenirs d'enfant, il nous offre une traversée des
époques et d'un pays qu'il affectionne par-dessus tout : l'Hérault.
Cette traversée reflète l'évolution lente et inexorable des modes de
vie, l'industrialisation progressive, les conditions de travail de
certains métiers : cheminots, vignerons...
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